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En esta serie de 30 lecciones se cubrirán diferentes temas que promoverán y desarrollarán las soluciones a dos grandes problemas que los restauranteros, posiblemente de todo el mundo, encaran a menudo. Minimizar el estrés dentro de sus restaurantes y maximizar sus ganancias.
Angel Jiménez-Gutiérrez, fundador de Profundiza, preparó este material para restauranteros existentes y para aquellas personas primerizas que buscan aventurarse en esta bella industria.
30 lecciones para minimizar el estrés y maximizar tus ganancias.
La importancia de conectar la palabra negocio con la palabra restaurante.
El concepto de balancear las dos partes de un negocio.
La oportunidad de indagar y encontrar respuestas a preguntas que te conectarán con el concepto de tu restaurante.
Las bases para la creación de manuales que invitan a la eficiente organización de tu restaurante.
La forma básica de calcular costos de recetas y platillos.
POLÍTICA DE REEMBOLSO: Si no está satisfecho con su compra, háganoslo saber. Reembolsaremos hasta el 100% del precio de compra pagado si se notifica, por escrito, dentro de los primeros 17 días de compra. El impuesto aplicable no es reembolsable. Si devuelve o cancela una oferta de PROFUNDIZA, acepta desinstalar y eliminar todas las copias del software de su(s) dispositivo(s).
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Los conceptos para tomar en cuenta cuando se decide un Menú.
La diferencia entre gastos y costos, así como la forma de administrarlos.
La contabilidad y la administración dentro de un restaurante.
Las bases para que todo restaurantero o gerente se convierta en un administrador.
El entendimiento profundo de la individualidad de cada restaurante.
Las diferentes formas de medirse financieramente semana a semana.
Software MIEL
Tendrás acceso a nuestro software MIEL durante 2 meses, que incluye 3 diferentes aplicaciones para apoyar y desarrollar la administración de todo líder restaurantero. Desde manuales de administración, operación y entrenamiento, cálculo de costos de menú, hasta la creación de categorías de control de costos y calendarización de gastos.
¿Qué aprenderás?
A administrar tu restaurante eficazmente desde organizar y plasmar tus ideas en manuales hasta adquirir habilidades financieras para evaluar tu operación semanalmente, todo ello con el objetivo de reducir el estrés y maximizar tus ganancias.
